Q&A
よくあるご質問

• とらふぐは天然ですか？養殖ですか？

  養殖です。大分県佐伯市にある養殖場より直接仕入れた、安心・安全なとらふぐを使用しています。

• 天然のとらふぐだといくらくらいかかりますか？

  当社のセット価格の3倍以上はします。味はさほど変わりません。

• 毒はないのですか？

  もちろん毒はありません。ふぐ処理師の免許を持つ職人たちによって、不可食部（内臓の部分）を完全に除去しますので、安心してお召し上がりください。

• ふぐの身が白っぽい（黄色っぽい）のですが、大丈夫ですか？

  ふぐの身質は、産地や飼育方法で若干変わりますが、魚体が500gまでは黒っぽく、それ以上のものは段々と白っぽくなってきます。人間と同じで、黒い皮（身は黄色っぽい）のふぐもいれば、白い皮のふぐもいます。腐敗している訳ではありませんので、心配ございません。

• ふぐの身に赤い部分がありますが、食べても問題ないですか？

  当社では、養殖とらふぐを利用しています。ふぐの身の赤い部分は、飼育時に他のふぐとぶつかったり、柵にひっかかったりしてできたものですので、心配ございません。